Genüssliche Bekenntnisse Teil 55

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"Der Somme wird rosé!"

Schenkt man der Prognose von Siegmund Baierle Glauben, sind die Aussichten auf die 3. Jahreszeit rosig. Für deren Betrachtung bedarf es dabei nicht einmal der legendären Brille. Wohl temperierte Winzer- Wunderwerke aus Deutschland, Frankreich, Italien... sprechen für sich. In Übersee nennt sich dieser Tropfen "blush"- engl.= Erröten. Hierfür gibt es natürlich keinerlei Anlass, wenn Sie sich z.B. eine prickelnde Rhabarbersaftschorle bestellen. Auch für andere Farbvorlieben ist bestens gesorgt.
Waldfriedlicher Genießersommer
Genießen wir den Sonnenschein- draußen wie "drinnen"! Thomas Lubig uns seine Crew sorgen mit einem 3- Gang- Genießermenü für abwechslungsreiche Sommerkulinarik. Vom 01. Juli bis 31. August Für 2 Personen 68,00 €

Piazza

Nehmen Sie entspannt Platz unter dem größten Sonnenschirm Quickborns und genießen Sie das mediterrane Flair. Nur nur dort hüpfen sommerleichte Köstlichkeiten und Salatvariationen über die Geschmacksknospen.

MMMMatjes

Der butterzarte Original Glückstädter Klassiker- traditionell in Fässern gereift, von Hand filetiert und in vielen schmackhaften Variationen für Sie zubereitet.

Best BBQ

Brutzelspezialitäten vom Feinsten! Knackige Garnelen, zarte Kalbs- und Lummerkotellets, aromatische Entrécôtes "d.a" (dry aged, engl. trocken gereift). Mit Zwiebelchampignons, geschmorten neuen Kartoffeln, Kräuterbutter und internationalen Barbecue- Saucen.

Pilzparade

Sie stehen bereit- die frischen gold- gelben "Waldmännchen", die die Pilzfreunde beglücken! Pfifferlinge, Steinpilze- raffiniert zubereitet und kombiniert z.B. mit vielfältigen Wildspezialitäten aus unserer Region.

SchiffsparadeWer´s mag- die Hamburger Cruise Days vom 13.- 15. September. Tagsüber den Kreuzfahrtriesen ganz nah sein. Abends Highlights wie den "Blue Port Hamburg", die große Parade, das Feuerwerk...bestaunen. Oder am waldfriedlichen Teich sein eigenes "maritimes Spektakel" planen. z.B. eine gemütliche Bootsfahrt auf dem Rantzauer See...ca. 12 Min. von uns!

Tarte flambée
Original Elsässisch. Knuspriger Flammkuchen aus dem Steinofen. Mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm. Délicieux. 11,50 €

Cream Tee macht Sommerpause. Ab dem 01. September heißt es dann wieder  täglich von 15.00- 17.30 Uhr. Very British. Wir lassen die englische Tradition aufleben. Two Scones- 2 tee- kulturelle Küchlein. Clotted cream geschlagener Rahm Strawberry Jam- fruity Erdbeerkonfirtüre. Afternoon tea- served in der Original Ronnefeldt Kippkanne Hot Milk- 1 Kännchen Delicious.

Alle Jahre wieder
HO Ho Ho ist noch ein Weilchin hin. Aber die Zeit kann bekanntlich fliegen. Daher lieber schon mal was vormerken: ab dem 01. September freuen wir uns über Ihre Reservierungen für Weihnachten und Silvester 2019. Das Prospekt mit unseren Angeboten für die Festtage halten wir in Kürze für Sie bereit.
Jetzt freuen wir uns auf viele "rosige" Sommermomente und heißen Sie Herzlich Willkommen in unserem Hause.

Ihr Siegmund Baierle


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Juli bis September 2019
Genüssliche Bekenntnisse Teil 55
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vom 6. Juli 2019 bis 1. September 2019
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