GENÜSSLICHE BEKENNTNISSE TEIL 54

HotelWaldfrieden Icon
"Schnabulieren= Schnabulieren"
Im hoteleigenen Park flanieren, über den Frühling fabulieren und jubilieren. Genüsslich schnabulieren! Oder schnabelieren, wie die humorige Nähe zum tierischen Mundwerkzeug im 16. Jahrhundert belegt. Bei unseren gefiederten Freunden heißt es jetzt: Schnabel auf! Bei unseren werten Gästen: fein speisen,-schmecken, schmausen und schlemmen. Im Schnabulat der Maienzeit schwelgen...

FREUNDSCHAFTSMENÜ
Seit 2008 heißt es von Januar bis März Schlemmen & Spenden. 2019 freuten wir uns über 314 Gäste. 1252,86 € sind zusammengekommen. Wir haben uns erlaubt, diese auf 1500 € aufzurunden und bedanken uns herzlich bei unseren Gästen für die rege Teilnahme.

OSTERNEST
Am Ostersonntag und -montag, den 21. und 22. April legt unser Küchenchef Thomas Lubig, der "alte Hase", allen Schnabulierfreudigen mittags und abends 3 Menüs mit jeweils 3 Gängen ins Nest! Suchen Sie sich Ihr "schönstes" aus.

MAI GRÜNES LICHT
Ab dem 1. Mai, einem Mittwoch, geht´s hinaus ins Grüne! Genießen Sie kross gebratene Maischollen, knackige Salate, frische Erdbeeren, waldmeisterliche Maibowle... Im Park, unter freiem Himmel oder Quickborns größtem Sonnenschirm. Und nicht nur der Maibock lockt. Bei uns gibt´s schmackhaften Rehbock aus dem Segeberger Forst- vielfältig zubereitet als Rücken, Ragout... FFF! Frisch eingetroffen: fruchtige Frühlingsweine! Fein auch zum Asparagus.

SPARGEL- MENÜ
Das Warten hat ein Ende. Mehr als einen Monat lang erfreut frisch gestochener Lüneburger
Heide- Spargel
Gaumen und Gemüt in 3 Gängen- vom 01. Mai bis zum Johannistag 23. Juni.
pro Person, inklusive Tafelwasser  42,50 €

FRÜHLINGSFREUDEN
Köstliche Kreationen aus Küche und Keller: Zartes Salzwiesen- Lamm, leichte Desserts, junger Riesling, vorweg ein belebender Aperol- Spritz? Lassen Sie sich inspirieren- draußen im Garten oder lieber im lichtdurchfluteten Gartenhaus...

HAFENGEBURTSTAG
Vom 10. bis 12. Mai. Das größte Hafenfest der Welt- nur ca. 30 Autominuten von uns entfernt. Tagsüber Windjammer, Luxusliner, die QM2...bestaunen. Abends im Waldfrieden ein eigenes "maritimes Spektakel" (z.B. Kreuzfahrt) planen...

MMMMATJES
Der butterzarte Original Glückstädter Klassiker- traditionell in Fässern gereift, von Hand filetiert und in vielen schmackhaften Varaitionen für Sie zubereitet.

MUTTERTAG
Für Mamas, Großmütter unnd auch für Nicht- Muttis ein höch vergnügliches Ausklingen des Tages.
Am Sonntagabend, den 12. Mai überrascht Thomas Lubig und sein Team mit einem finessenreichen 3- Gang Menü.
Inklusive Aperitif, pro Person 39,50 €

GSCHMACKIG
Augrund der außerordentlichen Beliebtheit gibt es das *wohlschmeckende Original Wiener Schnitzel- vom Kalb versteht sich- bis Ende Juni! Jeden Sonntag ab 18.00 Uhr. Dünn geklopft, saftig, knusperpaniert und in Butter goldgelb gebraten. Mit Bratkartoffeln oder einen Kartoffel- Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone. Wir wünschen "An Guaden!"
OOOH...
Osterglocken, Orchideen...die frische Frühlingspracht bewundern- keine 15 Min. von uns entfernt- im Arboretum in Ellerhoop, einer Oase der Ruhe mit zahlreichen Themengärten... Lassen Sie sich von der Vielfalt der Gehölze, Gewächse und dem Blütenmeer begeistern.


Herzlich Willkommen im waldfriedlichen Frühling 2019.



platzhalter
Aktuelles
OSTERN 2019

Feiern Sie Ostern, wo der Osterhase zuhause ist
>> mehr ...
April bis Juni 2019
GENÜSSLICHE BEKENNTNISSE TEIL 54
April bis Juni 2019
Auf nach Hamburg

"Gehen wir mal zu Hagenbeck..."
>> mehr ...
Karriere
Freie Stellen: >> mehr ...
platzhalter

ab sofort und nur direkt buchbar
Vom Waldspaziergang bis Hafenbummel ist von unserem Hause alles möglich ... >> mehr ...