GENÜSSLICHE BEKENNTNISSE TEIL 50

HotelWaldfrieden Icon
"Es gibt keine gute Küche, wenn am Anfang nicht die Freundschaft für denjenigen steht, dem sie bestimmt ist."
So zitierte Spiegel Online in seinem Nachruf Paul Bocuse, der im Januar dieses Jahres verstarb. Wir verneigen uns vor dem Jahrhundertkoch- er hielt seine 3 Sterne von 1966 an bis zu seinem Tod mit bewegten 91 Jahren. Mit seiner Nouvelle Cuisine und den Grundsätzen: einfache Zubereitung, frische Zutaten und Regionalität revolutionierte er die tradtionelle Küche. In diesem Geiste haben wir für Sie,
liebe Freunde
des Jagdhaus Waldfrieden, unser Angebot für die schönste Zeit des Jahres zusammengestellt:

FREUNDSCHAFTSMENÜ
Seit 2008 heißt es von Januar bis März Schlemmen & Spenden. 2018 freuten wir uns über 318 Gäste. 1268,82 € sind zusammengekommen. Wir haben uns erlaubt, diese auf 1500 € aufzurunden und bedanken uns herzlich bei unseren Gästen für die rege Teilnahme.

OSTERNEST
Am Ostersonntag und -montag, den 01. und 02. April legt unser Küchenchef Thomas Lubig, der "alte Hase", Ihnen mittags und abends 3 Menüs mit jeweils 3 Gängen ins Nest! Suchen Sie sich Ihr "schönstes" aus.

MAI GRÜNES LICHT
Ab dem 1. Mai, einem Dienstag, geht´s hinaus ins Grüne! Genießen sie kross gebratene Maischollen, knackige Salate, frische Erdbeeren, waldmeisterliche Maibowle... Im Park, unter freiem Himmel oder Quickborns größtem Sonnenschirm. Und nicht nur der Maibock lockt. Bei uns gibt´s schmackhaften Rehbock aus dem Segeberger Forst- vielfältig zubereitet als Rücken, Ragout...

Spargel- Menü
Das Warten hat ein Ende. Mehr als einen Monat lang erfreut frisch gestochener Lüneburger
Heide- Spargel
Gaumen und Gemüt in 3 Gängen- vom 01. Mai bis zum 24. Juni.
pro Person, inklusive Tafelwasser  38,50 €

FFF
! Frisch eingetroffen- fruchtige Frühlingsweine! Fein auch zum Asparagus.

HAFENGEBURTSTAG
Vom 10. bis 13. Mai. Das größte Hafenfest der Welt- nur ca. 30 Autominuten von uns entfernt. Tagsüber Windjammer, Luxusliner, die QM2...bestaunen. Abends im Waldfrieden ein eigenes "maritimes Spektakel" (z.B. Kreuzfahrt) planen...

MMMMATJES
Der butterzarte Original Glückstädter Klassiker- traditionell in Fässern gereift, von Hand filetiert und in vielen schmackhaften Varaitionen für Sie zubereitet.

FRÜHLINGSFREUDEN
Köstliche Kreationen aus Küche und Keller. Zwartes Salzwiesen-Lamm, leichte Desserts, junger Riesling, vorweg ein belebender Aperol- Spritz? Lassen Sie sich inspirieren-draußen im Garten oder lieber im lichtdurchfluteten Gartenhaus...

MUTTERTAG
Auch für Nicht-Muttis ein höchst vergnügliches Ausklingen des Tages.
Am Sonntagabend, den 13. Mai überrascht Thomas Lubig und sein Team mit einem finessenreichen 3- Gang Menü.
Inklusive Aperitif, pro Person 39,50 €

PI J1902E- SMART
Der Waldfrieden Fuhrpark hat smarten Zuwachs bekommen. Das nagelneue E- Mobil stellen wir bei Interesse gern auch unseren Gästen zur Verfügung. Während Sie in unserem Haus die Akkus aufladen, hat es dies bereits an einer unserer beiden Ladestationen getan. Und wartet nur darauf, mit Ihnen- angenehm leise- über die neue Waldfrieden Allee auf Erkundungstour zu gehen! Vielleicht nach Quickborn oder Ellerhoop:

ABOR- NARZISSEN...
Orchideen, Lotus...die frische Frühlingspracht bewundern- keine 15 Min. von uns entfernt- im Baumpark, Arboretum in Ellerhoop, einer Oase der Ruhe mit zahlreichen Themengärten... Lassen Sie sich von der Vielfalt der Gehölze, Gewächse und dem Blütenmeer begeistern. Auf zu Abor (lat. der Baum)!


Herzlich Willkommen
in unserem Park. Lassen Sie sich den Lenz schmecken. Und pflegen Sie die Freundschaften.

Wir freuen uns auf ein schönes gemeinsames Frühjahr 2018.
platzhalter
Aktuelles
April bis Juni 2018
GENÜSSLICHE BEKENNTNISSE TEIL 50
April bis Juni 2018
EXPLORE ROMANTIK #EINSTEINIMBAUM
DER(HOTEL)EIGENE HOCHSITZ >> mehr ...
Musicals in Hamburg

Hamburg - die Musical - Hauptstadt! >> mehr ...
Karriere
Freie Stellen: >> mehr ...
platzhalter

Immer wieder sonntags...
Unser Angebot von Sonntag bis Montag
>> mehr ...