DER GROßE GÄNSESCHMAUS 2018

An allen Adventssonntagen von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
und von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr


Der kleine Gänseschmaus
nur mittags
von 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Feldsalat in Kartoffeldressing
mit kaltgeräucherter Gänsebrust und glacierten Maronen
oder
Holsteiner Gänsekraftbrühe
mit Schmalzbrot
~Holsteiner Gänsekeule aus Bimöhlen (sous vide gegart, 36h / 65°) mit Honigjus, Rotkohl, Bratapfel und Kartoffelklößen~Créme von Nürnberger Lebkuchenmit Zimtpflaumen
oder
Käse aus Ost-Holstein (Hof Berg)
mit Nordstrander Rosenmarmelade -Charles Austin-

3 - Gang Menü     pro Person 29,50 €


Der große Gänseschmaus
nur abends
von 18.00 Uhr bis 21.00 Uhr

Feldsalat in Kartoffeldressing
mit kaltgeräucherter Gänsebrust und glacierten Maronen
oder
Holsteiner Gänsekraftbrühe
mit Schmalzbrot~Gänsebraten aus Bimöhlen
mit Honigjus, Rotkohl, Bratapfel und Kartoffelklößen~Créme von Nürnberger Lebkuchen
mit hausgemachten Rumtopffrüchten
oder
Käse aus Ost-Holstein (Hof Berg)
mit Nordstrander Rosenmarmelade -Charles Austin-

3 - Gang Menü     pro Person 49,50 €




Endpreise

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