ENTEN-MENÜ


dienstags bis sonntags von 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr


Enten-Menü
Samstag, 07. Dezember 2019
Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit geräucherter Entenbrust
8,50 €
~
Portion Bimöhler Bauernente, aus dem Ofen,
mit Honigjus, Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen
26,50 €
~
Dessertvariation "Jagdhaus Waldfreiden"
- vom Tablett serviert -
11,00 €

3 Gang-Menü pro Person   43,50 €



"Gans und Wein"

Eine ganze Bimöhler Weidegans für 4 Personen
mit Rotkohl, geschmortem Bratapfel, Kartoffelklößen und Honigjus inklusive eine feinen Flasche aus unserer  Weinempfehlung    
169,50 €

Holsteiner Gänsekeule (sous vide gegartd 36h/ 65°)
mit Honigjus, Bratapfel, Rotkohl und Kartoffelklößen  
23,50 €


Endpreise

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